Kuchnia i Gastronomia
Gastronomia jest bardzo istotna w Hiszpnii, tak dania tradycyjne jak i nowoczesne. W naszym rejonie najpopularniejsze są ryby i owoce morza z ryżem jak i owoce, jarzyny na czasie są również nowoczesne restauracje z gwiazdkami Michelin (www.michelin.es). Kucharze tacy jak Ferán Adriá (www.elbulli.com), ), Jose María Arzak, Quique Dacosta (www.elpoblet.com)posiadający 2 gwiazdki Michelin, dzięki którym hiszpańska kuchnia zagościła na światowej mapie kuchni. Fusion, mieszanka y wrażenia, które uzyskuje się w pracowniach tych kuchni są odzwierciedleniem gustu nowoczesnego smakosza. W Hiszpanii jest również miejsce dla dań i mniej sugestywnych tradycji. Nasza hiszpańska “tapa” inaczej przystawka, jest czymś czym można się delektować w każdym barze o każdej porze dnia. Jest to mała przekąska, której towarzyszy napój, wino lub “caña” inaczej piwo z beczki. Jeśli jesteś w Hiszpanii, “tapa” jest tym czego nie można przegapić.
W Hiszpanii zwyczajowo jada się menú dnia (business lunch), które składa się z trzech dań a czasami do tego wchodzi kawa czy herbata. Ponieważ jest to czymś zwyczajowym, w zależności od restauracji, cena może wahać się od 6 do 50 euro w restauracjach wyższej kategorii.
Dla odmiany chińskie restauracje w Hiszpanii są bardzo tanie i oferują dania już od 4 euro, stanowiąc jedną z alternatyw dla jedzenia poza domem.
Jednak najwięcej spożywa się owoców i jarzyn, ponieważ Hiszpania jest jednym z krajów Europy, gdzie rosną najlepszej jakości owoce i warzywa. Zawsze jednak warto spytać co jest typowym daniem w danym rejonie, ponieważ każdy z nich szczyci się swoimi specjalnościami; dla północy charekterystyczne są ryby, środek kraju słynie z mięs i serów, a południe znane jest ze swoich dań z jarzyn i owoców morza.
